سلام به روی ماهتون
کیک تولد سه سالگی پرنیا😍😍😍
البته بخاطر کرونا ومحرم انشالله بعد برای هردوشون جشن میگیرم منتها چون پریا بهش گفت فردا تولدته😂😁منم دوست داشتم تو ذهنش خاطره شب تولد عوض نشه عجله ای یه کیک براش پختم ودیگه باهرچی تو خونه داشتم تزیین کردم
کیکمو تو تابه رژیمی پختم کیکش مناسب شیرینی تر هم بود دوتا پختم ورق بزنید مراحلشو گذاشتم البته مراحل خود کیکو تو پست جدا میذارم تو این پست جا نمیشد
این کیک رو به راحتی داخل فر یا روی گاز میشه تهیه کرد خوبی این شیرینی این هست که چون برش میخوره میشه با زحمت کم حجم زیادی شیرینی درست کرد
دستور کامل و نحوه پخت داخل فر و روی گاز

کیک‌تخته ای مخصوص قالب بیست در سی
مواد لازم.برای سینی بیست در سی تخم مرغ چهار عدد. آبجوش پنج ق غ . آرد یک‌لیوان .بکینگ پودر یک ق چ.نمک سر ق چ.شکر نصف لیوان.وانیل یک چهارم ق


مواد لازم برای تابه رژیمی .
تخم مرغ سه عدد.
آرد دوسوم لیوان.
شکر یک سوم لیوان.
آبجوش سه ق غ
وانیل کمی.
بکینگ پودر نصف ق م.
نمک نوک ق چ.
ابتدا کف قالب رو کاغذ روغنی میندازیم اندازه کاغذ روغنی کمی بزرگتر از قالب باشه کاغذ روغنی رو خوب چرب میکنیم.زرده و سفیده رو جدا میکنیم سفیده رو با همزن میزنیم تا پفکی بشه بعد یک ق غ از شکرمون داخلش میریزیم و با همزن میزنیم تا وقتی ظرف رو برمیگردونیم نریزه بعد داخل یخچال قرار بدین تا آب نشه حالا زرده و باقی شکر و وانیل رو میزنیم تا یکدست بشه بعد آبجوش رو آضافه میکنیم و با همزن اینقدر میزنیم تا از حالت آبکی دربیاد و روشن و کشدار بشه. بعد هم مخلوط آرد و بکینگ پودر و نمک رو سه بار الک میکنیم و به مایه فوق اضافه میکنیم و با همزن میزنیم وقتی یکدست شد سفیده رو اضافه میکنیم و با همزن میزنیم تو این مدل کیک همه مراحل باید از همزن استفاده کنیم.برای پخت روی گاز شعله پخش کن رو مدت بیست دقیقه روی شعله متوسط با حرارت ملایم قرار بدین تا خوب داغ بشه برای فر هم روی دمای 200درجه بزارین یک ربع قبل داغ بشه.تابه رو روی شعله پخش کن بزارین درش رو ببندین حرارت رو کم کنین و بیست دقیقه زمان بدین بعد درش رو باز کنین اگر روی کیک به دست نچسبیدآماده است شعله رو خاموش کنین دوباره در تابه رو ببندین و ده دقیقه زمان بدین تا کیک با بخار خودش نرم بشه .برای فر هم قالب رو داخل فر قرار بدین هشت دقیقه زمان پخت میخواد بعد چک کنین اگر روی کیک به دست نچسبید آماده است یک دقیقه هم گریل رو روشن کنید تا روش برشته بشه بعد از فر خارج کنید یک سینی روی اون قرار بدین مدت یک ربع تا با بخار خودش نرم بشه حالا کف پارچه ت.میز و بزرگ رو پودر قند بپاشید کیک رو روش بندازین و کاغذ روغنی رو ازش جدا کنید